今年準備冬儲肉時, 老司務長為了鍛鍊新晉的司務員王建國, 專門將定冬儲數量等工作交給王建國。
當天中午飯後他便召集了在駐地的知青朋友一起計算,一頭肉牛1000斤。
駐地二十幾戶人家共計139個人,拋去食量小的老人小孩,能吃的青壯也有幾十人。
冬天從10月開始算,到來年5月冰雪開化, 肉儲需要供應7個月共計210天。
林雪君伏案拿紙快速做計算, 如果買10頭牛, 那麼一人一天的量大概就是1000*10÷210÷139=0.34斤, 即170g。
後世網上鮮蔬店賣的肉絲都是一份200g的, 一般就夠炒一盤青椒肉絲之類的了。
但是1000斤的牛還有骨頭和不能吃的牛角、牛皮之類的重量,算上人們不可能頓頓吃牛肉, 基本上差不多夠數。
算清楚後,林雪君將自己的演算法展示給王建國,他驚得閉不上嘴。
“怎麼了?”林雪君問。
“去年第七生產隊大食堂只儲了2頭牛, 20頭羊。”王建國手指點了點桌面, “今年儲存5倍多?”
“可是去年我們年後來到生產隊,一個多月吃不上肉, 後來包小麗去場部買肉也就買些豬肉回來,根本買不到牛羊肉了。全公社的牛羊到開春沒肉吃的時候,也都餓了一冬,瘦得皮包骨頭, 不可能宰殺了。
“咱們要想整冬有牛羊肉吃, 就得趁現在牛羊膘肥體壯, 儲夠肉。”
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