秦朝,嬴政點頭:“大秦也是如此,必有一道彘肺與彘脊骨。”
不過大秦的烹調方式較之後世實在單調,彘肉僅有白煮的吃法,煮時也十分粗礦,將豬劈成兩半,半扇豬在秦朝便叫做“胖”,把這個“胖胖”扔進鼎裡煮,煮熟便完成了。
而秦人又認為肺乃氣之主,因此吃了豬肺能通食氣,夫妻倆便不會賭氣生氣,也不容易打架了。嬴政想到此微微一怔,朕的大秦百姓,夫妻二人愛打架已到了成親之時便要防微杜漸借豬肺來祈禱的程度了麼?
而豬脊骨十分堅硬,又象徵著夫妻永好。
秦朝婚宴還有一道小鯽魚,以往總是要上十五條,因“十五”是滿月之日,有圓滿之意,但是嘛……新婚夫婦常常因分魚不均在婚宴上因搶魚吃大打出手,如今秦朝的席面上,大多已經改為“鯽魚十四條”……真是叫人哭笑不得。
這便是男女皆為真性情的老秦人呀!
然後席面上往往還有曬制的臘兔子一份、葵菹一碟(醃鹹菜)、嬴醢一碗(肉醬)、羹湇一碗(不放鹽的肉湯)、醯一碟(醋)。
默默回憶完畢之後,後人雖還沒上菜,但嬴政想到了林菱日常所吃的那些食物,只覺著自個這個始皇帝好似過得還不如後世的村夫,於是問左右寺人:“朕先前吩咐的鐵鍋造出來了嗎?”
寺人低下頭道:“回陛下,鐵匠燒了多次,鑄成的鐵鍋質地脆硬,大多未及成型便已碎裂,匠人正在想法子,請陛下多寬限些時日……”
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