村子裡居然單獨打滷兒,滷兒一點都不比水雞蛋便宜。
小菜做工也講究,黃瓜條咬一口,又韌又脆,是放蔫的?配上醃製好的蒜片,越吃越香。
再看看其他的,方潰突然領悟,這哪裡是做菜?分明是配藥呢!
配伍都是陰陽調和,寒的就給配個熱的,陰的則對應陽的。
香菜根薑絲、黃瓜蒜片、茄子蒜沫、燻魚是黑魚和鰱魚搭配,一熱一涼,腐乳性溫。
吃個早飯而已,要不要這麼算計?
他在震驚,朱聞天吃得香,若知道他的想法,一定會告訴他,這不是我刻意去想滴。
我那時就這麼吃,千百年來中華飲食文化智慧的結晶。
就像醃製鹹菜,都得說至少半個月,沒人給出科學論據。
但亞硝酸鹽正好就是從開始到結束,十五天。
從第三天開始,到七天是高峰,然後下降。
做大醬,或者醬油,一次次發酵,六到八個月,把所有的細菌全乾掉,然後再吃,是巧合不?
飯,終究是會吃完的,天下沒有不散的宴席。
完成任務的人也該離開了,里長告訴方潰,那個安宮牛黃丸沒有任何問題。
就是包裝應該更好一些,能夠多儲存一段時間,蠟封,一定要蠟封。
燻雞的方子給周宗,額外帶上村子裡的十個大罈子,帶小火盆,要求一路文火加熱。
這個有朱太一四人盯著做的,回去可以直接吃。
不是什麼好東西,佛跳牆而已。
從海乾貨送來後,就開始買其他東西進行處理。
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