之前叫蒙古餡餅，這改滷菜店了，不能還叫蒙古餡餅了吧。

“叫顧記滷菜店！”顧建華說。

蘇荷，“這麼簡單粗暴？”

“對。”

滷水配方實驗好了，餡餅店就改滷肉店了。

店裡不用裝修，就把牌匾換一下，屋裡增加幾個熟食櫃就行。

萬物皆可滷，除了人們經常吃的那幾道滷菜，顧建華在裡面還加入一些其他的食材。

什麼海帶藕片，只要味道不奇怪，他都滷。

除了滷菜，還拌了幾道鹹菜來賣。

這一通活幹下來，顧建華叨叨，“這幹啥都不容易啊！”

他上午去菜市場選食材，買回來洗洗清理再滷就到下午時間了，按理說這是第二天要賣的食材。

所以他得最晚下午去菜市場選食材，但是下午去菜市場東西都賣的差不多了。

還是得早上去。

唯一的好處就是他不用每天待在店裡，也沒有那種特別忙活的時候，而且店內一個人看著就行了。

雖然說開滷肉店也不輕鬆，但是比開餡餅店好多了。

餡餅店從80年開始開，到今年第五年，積累了不少老顧客。

客人照常過來餡餅店吃飯，誰知餡餅店換了牌子，改成什麼滷菜店了？

客人：“？”

什麼情況？

客人試探性進店裡一看，桌子還是那個桌子，裝修還是那個裝修，老闆也還是那個老闆。

客人很納悶，“你這餡餅店不開了？”

他看著每天客人不少啊，咋換滷菜店了？

顧建華一看來的是每天過來吃飯的老顧客，就笑，“我一個人太累了，就改賣滷菜了。”

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