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紅棠聽此,道:“同樣的食材,不同的鋪子不同的做法,價格也不同。若是在安華樓裡,這一盆子蹄湯不得上百文錢去。”
食客笑道:“是這麼個理,我也只是牢騷一句。”
紅棠謝了食客,轉回去將話說與蕭元寶還有白巧桂聽。
兩人聽罷,都默了下來。
其實價格定出來的時候,兩人都覺得有些高了。
同樣的食材,一道菜做出來價格比同等的食肆都要貴上那麼十來個錢。
卻也不是他們圖暴利,實在是用的藥材和食材都是好的,幾廂下來得要定這個數,才有些賺頭,不至於虧本經營。
彼時心中也憂愁,會不會因價格高了沒有食客來。
可心中固然生了些憂慮,一時卻也沒有解決的法子,只好走一步看一步。
如今先前的擔憂顯現出些苗頭來,兩人心理都不免有些忐忑。
蕭元寶道:“食客多是嫌食肆菜價高的,咱們出門下館子,也一樣愛如此唸叨一句。且先經營些日子來看,若有甚麼不對之處,再想辦法。”
白巧桂點點頭:“也只有這般了。”
回去家裡時,祁北南都已經下職回來了。
“如何,今日開業可還順利?”
祁北南家來見著蕭元寶還沒回來,換下了官袍,正說是要過去看看,倒是不想人便回來了。
“也就是正常流程。”
蕭元寶解下斗篷:“請的技人在門口熱鬧了一番,周遭的人就來吃菜了。”
他沒急著與祁北南說今日開業發現的一些問題,這幾日還在開業,生意好壞一時還不能全然瞧出。
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