廚房。? ??

“他是這麼說的？”

夏羽正站在烤箱前，這烤箱足有床鋪那麼大，一層層火紅的木炭，在鼓風機的滿負荷工作下，擴散出滾滾熱浪。

炭火讓夏羽整個人染上紅霞，就好像站在夕陽下，汗水不斷地滲透而出，很快就密佈額頭。

一色慧剛剛回來了，並帶來馬斯的口信。

“宴席的確剛剛開始啊……”

隨口回了一句，夏羽對薙切繪里奈招招手，“繪里奈，幫我照看幾分鐘，就保持這樣，不用翻轉！”

“一色，過來幫忙！”

接著招呼一色慧，兩人前後鑽進食材庫，不一會就用推車，拖來一整頭水牛。

這頭牛已經宰殺、放血並經過冷藏，好在昨天才丟進冷庫，肉不算凍的太僵，一般餐廳飯店都是用微波爐解凍，但整頭牛不可能塞進微波爐吧。所以，夏羽只能用比較原始而普通的方法，把牛搬進冷水池，並倒了差不多一包鹽進去。

鹽可算是解凍的秘密武器，能讓肉質在解凍過程中保持最完美的鮮度。

牛肉的滋味，也算是‘火焰烤乳豬’這道菜的秘訣所在，因此絕不能敷衍了事。

“解凍大概需要3o分鐘。”

掉頭去翻轉烤乳豬，同時下達一條條指令：

“一色，去食材庫取三條鮮活的鯽魚。”

“小林，去拿土雞解凍！”

夏羽腦中已經有詳細的工序。

還剩下十道菜，其中一些菜品嚐的烹製方式很相似，就比如說《火焰烤乳豬》、《天雄炙青魚》和《九翎火鳳》食譜，都是要用到高溫炭火和木柴的，所以，夏羽的想法是，乾脆把它們合併了，同時進行，節省燃料的同時，又可大大縮短上菜時間。

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