“味啉？沒聽說過。”

“當然啦，怎麼可能會聽說過，蒼雪根本就沒這種東西，這是我一兩個月前調的，現在正好可以拿來用，就像是一種甜味酒，烤肉、烤鰻魚或者是做麵湯都很適用。一般料理當中使用酒，主要是去腥，提味，防止異味產生，這些功能味啉都有，如事先加入味啉，就可防止食材煮糊。香氣協調、口感清甜爽口，對魚糜類製品的增香、改善口感效果都很明顯。”

“你果然很喜歡調味。”

“……呃，實在看不出你有誇讚的感覺，來聞聞看，它可是有提鮮的效果，今日算是你有口福，第一個嚐到了，本來是要拿去給楚景遠做膳食用的。”

“……那這碗飯就給陛下端去吧。”

面對舒睿嚴謹的表情，原本剛要動筷的動作停下來，梅竹雪無奈嘆了一聲，還真是從不做逾矩之事的死板男。示意他趕快趁熱吃，梅竹雪擺了擺手。

“你啊，是不是經常被楚景遠說不會變通？”

“沒有。”

“呃……”呿，表面沒有吧，楚景遠那傢伙肯定暗自想過很多次了，人家把他當知己看待，什麼事情都告訴他，只不過舒睿這人太恪盡職守。“你啊，不必在意那麼多，這不過是一劑調味，就是將蒸熟的糯米、米曲與燒酒混合，使糯米中的澱粉發酵後行成糖分，從而壓榨出來的汁液。”

“可是你是打算給陛下品嚐的。”

“哎呀，哎呀，我說舒睿你能不能不要這麼認真，你先嚐嘗看，味淋的妙用無窮，能取代糖的角色，它的甜味雖然沒有糖的濃郁卻能充分引發食材的原味來增加美味的功能。”

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