一會兒麵筋看看熟了，呈在盤裡，又將那蒿子稈兒下了鍋，依舊炒熟了，卻把方才那盤子麵筋兌了進去，兩個一處翻炒起來，才加了鹽醬兒出鍋。

張三郎在一旁看得有趣兒，趁著大姐兒刷鍋時笑問道：“大姑娘這手段倒少見，往日裡麵筋炒菜倒是多見的，不知還要分開炒的道理。”

喬大姑娘聽見三郎沒話找話，也只得解釋道：“平日裡再不能這樣炒菜的，只怕費油，如今招待仙姑吃飯，說不得也要賣弄賣弄手藝罷了，這蒿子雖是尋常物，卻能入藥，溫潤滋補，只是配不得葷菜，講究些的人家多半素炒，弄個麵筋來配它也使得，只是兩個香氣卻是各異，一處炒熟了不得妙處，所以兩次下鍋，雖是一個菜，各有各的好處。”

三郎聽了大姐兒一番解說，心中十分歎服，看來這喬大姐兒不止針黹女紅、莊稼活計，便是杯盤碟碗兒上也是頂尖兒的人品，若不是得了這號兒病時，只怕也落不到自己手上，原先見她紅顏白髮，心中多少有些嘆息她命薄，如今卻又慶幸起來。

兩個說著話兒，大姐兒又掂對了幾個菜，肉炒雞炒都有，豐豐盛盛的，張三郎只怕她此番敢用材料，過後那陳氏又要難為她，因說道：“就算家裡幾口人吃飯，這些東西滿破也夠了的，姐兒歇了吧，仔細給火氣腌臢了。”

大姐兒見四碟八碗兒預備的也差不多了，點了點頭，待要說話兒，臉上又飛紅了，將身子扭過一旁，只管瞧著自己指甲上頭新染的蔻丹不言語。

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