恆老爺和恆夫人樂呵樂呵瞧著飯桌上女兒曼孃親手做的飯菜嘖嘖稱奇。

“剛落水不好好臥榻靜養就勞碌可不好，再者這般煙熏火燎還不如多學些詩詞歌賦。”恆夫人雖然歡喜，嘴上卻仍舊叨叨，“也不知隨了誰……”

“我們恆家以酒樓發家，會做菜有什麼稀奇？”恆老爺捋捋鬍子對女兒一臉讚許，“以後恆家酒樓的招牌說不定還要曼娘撐起來呢！”

“酒樓生意怎麼能指望一個弱女子？”恆夫人不滿，“女兒家在外拋頭露面有什麼好的？！”

眼看兩人又要吵起來，曼娘忙打岔：“爹，娘，且嘗一嘗我做的蟹生。”

灼灼芙蓉，豔若無雙，淺粉色的荷花花瓣宛若一艘艘花舟，裡頭盛放著麻油熬熟的蟹生，散發著濃郁的鑊氣，一股子熱辣的人間煙火氣息鋪面而來。

而荷花清麗脫俗，兩者結合在一起非但毫無出離之感，反而有一種異樣的和諧。

原本青色的蟹殼經過麻油熬炒後變得通紅油亮，讓人食指大動。

掰開蟹殼便是雪白的蟹肉和金黃的蟹黃。

送入口中，先是嚐到鮮嫩的蟹肉，經過熬煮後仍舊肉軟細嫩，在鮮甜中海油淡淡的荷花香氣。

這螃蟹脂滿膏肥，金黃的蟹黃幾乎能從殼裡流出來，再嘗一口甘美的蟹黃，滑爽入口，配上辛香的草果和辛溫芬芳的砂仁，叫這道菜鮮而不腥。

這還不算，十幾種香料層次豐富齊齊上陣，讓蟹生滋味立體，馥郁香氣搭配細膩蟹肉，脂香淡淡，幾乎叫人忍不住連手指頭都想舔一舔。

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