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穆汀被張嬤嬤領著,剛到大廚房門外,就聞到了一股濃厚的羶味。
張嬤嬤解釋,“許是最近天有些涼了,後廚的人採買了羊肉要做湯,您若聞不……”
“羊肉好啊,那今兒中午就吃羊肉了,”穆汀摩拳擦掌,抬腳就進了門,他正好饞肉了。
之前在穆國公府提心吊膽的,睡沒睡好,吃更是小心,就怕一個不慎也跟原主一樣被毒死,這大好的吃肉機會他可不想放過。
見穆汀迫不及待,張嬤嬤怕他聞不來羊羶味想勸他回去的話也咽回了肚裡。
齊夫人給穆汀的兩個丫鬟,畫眉擅刺繡,白靈擅管賬管事,廚藝是一點不會的,所以穆汀提出來大廚房做菜,唯一碰過菜刀的張嬤嬤只好跟了過來。
齊家也算大戶人家了,後廚從管事採買廚子到下面燒火打雜的,有十來人。
張嬤嬤跟著進門點明瞭穆汀的身份,後廚所有人便過來給他這個三少夫人見了禮。
穆汀擺擺手,示意他們忙自己的,他就看看,要做什麼菜自己動手,不用幫忙。
穆汀自個兒在廚房裡轉了一圈,看了下蔬果魚肉,對這個時代菜的種類大致有了些瞭解。
沒有辣椒土豆紅薯玉米,其他比較常見的蔬菜都有。
當然,最吸引穆汀還是那半扇擺在案板上的羊肉。
掌廚姓趙,本名趙全,府上人稱他一聲趙師傅。穆汀問過趙全,然後挽起袖子去切下了一塊羊肉。
穆汀打算做粉蒸羊肉,再炒個蔥爆羊肉。
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