第1339章一模一樣的劇情
連鎖餐廳,對於大多數現代人來說,都是算不上陌生的。
統一的店面形象、標準化的廚房和裝置、標準化的廚師培訓、統一的標準化管理……
而最為核心的,就是由總部提供的,標準化的調料包。
其本質差不多就和泡泡麵一樣,把面塊和調料一股腦的放到碗裡,再加上適量的開水,然後再靜等五分鐘……
可以說這種模式,已經把開店的門檻降到了最低,完全變成了傻瓜式的操作。
可是這種模式,大多都是用在快餐店、火鍋店之類的餐飲店,適用的菜品也是製作過程本身就不算複雜的。
對產品要求嚴格到了近乎苛刻的高檔餐廳,誰敢用那種毫無技術含量的烹飪方法?
屋子裡這些人,可都是行內人。
夏玲和溫成功才說了幾句,盛賓鴻等人就已經全都明白了,她要談的到底是什麼合作。
所以曲宏愷立馬就跳了出來:“不行,絕對不行!”
“溫董,您做這一行這麼久了,不會不知道那些高階消費群體,在消費體驗方面的要求吧?”
“真要和這個小姑娘說的一樣,以後的藥膳都用調料包去做,別說根本就無法保證口味了,就算是能保證,顧客還會心甘情願的掏腰包嗎?”
李金鑫他們幾個,也是滿滿的語重心長:“溫董,我們用的方法確實是有些不地道,但也只是想求個合作共贏而已,您真的是沒必要這麼抗拒,對我們有這麼大敵意的。”
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