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還好大師傅只是煎了一部分,大多數魚還沒被煎,不然這晚上的主菜就可能不夠。
“剩下的該怎麼做?”劉姐打定了主意給陳白微幫忙,這會趕緊問道。
“咱們食堂有酒釀嗎?如果沒有的話,幫我出去買一點吧。”陳白微還不大清楚食堂裡可用的食材具體有哪些,劉姐比她知道得多。
“有的有的,之前做了點是準備給學生們煮湯圓吃的,還沒用呢。”劉姐連連點頭,轉身就要去把酒釀拿過來。
陳白微鬆了口氣,有這就好。
隨即她取出一個碗來,準備調製清醬。
這清醬和醬油味道類似,但她調製的是獨門的配方,味道要更好一些,也更能將刀魚的鮮味融合。
沒有雞湯,就只好用味精調配。
她沉眉斂目,做這些的時候尤其的認真。也不用管其他人打量的眼神,手速很快的將清醬給調製好。
湊到鼻尖輕嗅一口,她不大滿意,所需要的食材太少了,比如關鍵提味的九層塔就沒有。
但這樣也還可以了,巧婦也難為無米之炊。
大師傅一直陰著臉坐在一旁,看陳白微沉著冷靜的將清醬調好,只冷笑,有醬油還調什麼清醬?這不是找事嗎?
他就不信這陳白微調的清醬味道比醬油更好。
眸光注意到門口那些做事的探頭探腦的往裡面看,他眼睛一瞪,“看什麼看,活都幹完了嗎?”
陳白微又抬手將刀魚塊一份份的擺好,隨即加入切好的薑絲,這會劉姐已經把酒釀拿過來了,陳白微把握著用量,將酒釀均勻的灑在盤中,又將調好的清醬一塊倒下去。
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