初初的小麥推廣，其實是為了防止大河中下游出現春旱災害而不斷推廣的。

而且一開始小麥的吃法，也不是磨成粉，而是直接像慄米一樣吃。

北慄米，南水稻，小麥的推廣與發展，其實一開始十分有限，不然，在歷朝的史書當中。

也就不會頻繁地出現，大臣勸皇帝要向哪個地方推廣小麥種植技術這樣的事。

李承乾畢竟大部分時間都生長在關中，所以對小麥沒什麼好感也是正常。

甚至，此時辰都的一些地方，還認為小麥是有毒，不過小麥外面的那層麥麩可以解毒。

所以當吃小麥的時候，你必須連同麥麩一起吃下，這樣你才不會中毒。

醫書當中，也有“小麥，微毒”這樣的記載。

這顯然是因為古人對小麥的認識還不足夠，其實一般來說，北方的小麥都是沒毒的。

原因是不容易受赤黴病的影響，赤黴病是小麥患的一種病，而這種病，嚴重時甚至會危害人的身體。

所以，當遇到患有赤黴病的小麥的時候，就不要吃了，不然，吃了會中毒，或許就是這樣傳出來的。

而在古時，或許便是因為有人吃了這樣的小麥，而最終偶有出現中毒現象。

這說起來，應該也是李承乾不理解夭夭為什麼要種小麥的原因吧。

小麥本身就是隻有最窮困最窮困的人才會去吃的糧食，吃的時候，麥麩難以下嚥不說，關鍵是這麥粒還有微毒。

這東西放到關中肯定沒人吃，給到軍隊計程車兵，吃了這種糧食，恐怕也是會影響士氣。

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