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番1:芒果布丁

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饞嘴的葉蓁蓁從水果店買回來幾個芒果,興致勃勃地坐到電視前準備開吃時卻忽然把小展從床上叫了起來。網W★wW.★81zくW.CoM

“色狼,我怕把這土耳其地毯濺到芒果汁,那就麻煩了,你幫我把這幾個芒果拿去做成甜品吧。”葉蓁蓁甜膩膩地撒著嬌。

“yes媽大母!”小展接過芒果敬了個歪七扭八的禮,轉身進入廚房。

剝皮去核,將芒果切成一釐米見方的小塊,取一個平底不鏽鋼厚底鍋,加入約芒果兩倍的水,想著葉家姐妹愛吃甜食,多放了些糖,大火開煮。

不多會兒,水開,小展取了小半個檸檬,擠出汁拌入鍋中。

再取一袋玉米澱粉,舀了兩勺在一小碗中,加入少許水,攪拌均勻。

一罐不知道進口還是國產的獅牌吉士粉,這葉家姐妹也沒用過,正好拿出來也舀了一湯匙在一小碗內,同樣少許水調開,與調好的玉米澱粉一同倒入鍋中,攪拌了起來。

玉米澱粉起的是勾芡的作用,而吉士粉則給鍋內糊糊增添一道亮黃色以及撲鼻的奶香味。

勾芡厚度要恰倒好處,只需舀上半勺芒果糊,湯勺微側,呈糨糊狀掉回鍋內而勺內仍有掛壁感就行。

將煮好的芒果糊倒在幾個小碗內,冷卻後放入冰箱o—4度冷藏格,“ok。”,小展打了個響指,回房繼續睡覺。

晚飯後,葉家姐妹、小展以及蹭飯成習慣的安松一字排開坐著看電視,小展忽然一拍腦門:“哎呀,差點就忘記了。”

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