但凡做生意的多多少少都有些迷信,特別是這開門的第一單生意必須做好了。

水煎包是昨晚就包好的，個頭不大，嬰兒小拳頭大小,一盤七個。

鐵鍋裡放入油,待油溫六成時放入包子,火不可急，要文火，慢慢煎至包子兩面金黃燦爛，泛起油汪汪的光澤，這個時候就可以倒入水蓋蓋，稍息左右就好。

這一鍋,青禾煎的滿鍋,他和葵武趕著出攤都沒吃飯。做生意就這樣，吃飯得找空閒。

“大郎，拿個小盆過來。”這個小盆是青禾現買的，就是想著以後給葵武做飯做生意用的那一個個小盤子怕是不夠用,不如直接來個小盆。

青禾先把給客人的七個水煎包剷出,盛進粗瓷盤中問道：“官爺,小料你怎麼調？”

“小料，那是什麼東西？”小棚本就不大，青禾這水煎包煎下去，整個暖烘烘的小棚子裡都是肉香味。這就是胡大志是官身，平時有這層官服跟著，吃喝不愁,這才能禁得住誘惑，沒有當場失態，趴在鍋上聞。可儘管如此，胡大志還是暗暗嚥下一大口口水。

青禾假裝沒看見胡大志活動明顯的喉結，指著鍋旁幾個小瓷中的調料道：“這裡面分別是醬油、食醋、蒜醬和茱萸油以及香油，旁邊的那個是胡椒粉。看官爺你喜歡怎麼吃，要是我推薦的話，就是醬油食醋和蒜醬攪拌在一起，最後少點一滴的香油，如果喜歡吃辣，可以在放一點茱萸油。”

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