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頓時啞口無言,不知如何辯解。怕越描越黑,渝汐便不解釋了,隨他們猜去。
刀刃垂直地切下去,切成四四方方的小正方形捏起一片薄得通透,但又處處厚薄均勻。
做好之後就是包餡了,小麵皮在手裡攤開上下呈菱形,擓餡。豬肉糜中一定要包裹著幾粒小蝦仁,餡挑拿開,捏著皮的手回籠,單手按壓,反扣在桌面上,正正好的四四方方一個小餛飩就做好了。
整個過程還不到三秒,彈幕都看呆了,八卦的聲音也終於慢慢弱下來。渝汐在底下放一個小盤子,做好的餛飩就往上堆,直到餡料都用完了才停下。
縐紗小皮還剩好些,渝汐把它們包好保鮮膜放進冷藏櫃去,不要浪費。餛飩也包了滿滿一大盤,少將的食量好像還挺大的,渝汐就倒出來三分之二用來做夜宵,剩下的同樣包起來存冰櫃裡去。
能儲存很久的乾料在儲物櫃裡有很多,不愁材料不夠。
湯的調製很簡單,只需鹽、白胡椒粉,一點點姜蒜水,碗底滴兩滴金燦燦的麻油。
鍋裡是熬好的清湯,撒下紫菜、蝦皮,都是很是容易熟的材料,很快就能關火了。撈起滿滿一大勺物料豐富的香濃清湯,唰的一下澆進放好了底料的小白瓷碗裡,鮮香四溢。
縐紗小餛飩熟的也很快,丟進笊籬裡放進清香的湯裡去煮至小餛飩自然漂浮起來,就可以撈起笊籬,按量倒進一個個碗裡。分好了三碗,渝汐給自己盛的最少,戎狄的那碗最多。
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