切、菜!舒挽挽眼前一黑。
簡直是晴天霹靂!
離開了系統提供的秘方之後,她的廚藝只有‘e+’級啊。做過的菜,只有蛋炒飯和番茄炒蛋,她的刀功,只能用一竅不通來形容。
舒挽挽低著頭,拿出了幾顆土豆,她好歹這幾天用模具削了那麼多土豆,希望‘狼牙土豆秘方’能在切土豆上也起點作用吧。
五分鐘後——
一盆厚薄不均的土豆片放到了劉娘子面前。
她盯著土豆看了一會,神色倒是沒變,只是眉頭微微蹙起,道:“小舒,你這刀功的手藝,也太上不得檯面了。”
舒挽挽知道自己廚藝差,也沒辯解,又些誠惶誠恐地說:“是,我的基礎比較差,希望能從師父這裡多學一點。”
劉娘子點頭,沒說話,而是施施然走進廚房裡,也拿土豆,秀了一手刀功。
她切出的土豆片,薄如蟬翼一般,切面整片光滑平整,一片挨著一片,彷彿每一片都是相同的厚度。
劉娘子擦了擦手:“小舒,來吧,先和我練刀功,什麼時候這個入門了,再說其他的。”
舒挽挽便開始了自己的學習廚藝生涯。
劉娘子確實是一位很好的老師,她廚藝高超,但是對舒挽挽卻很耐心,從握刀的動作開始教起,再到發力的姿態,最後是各種常見的蔬菜一般怎麼切會更入味。
“刀功入門簡單,但是要練到登峰造極,還是需要下長年的苦功夫的。小舒,你今後就算學會了更多複雜的菜式,也萬萬不能疏忽對刀功的練習。”
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