窩棚的門還跟自己走的時候一樣掩著，看來閔亦辰的事兒還沒忙活完。

進屋把買的東西歸置好，許清歡準備先把葷油煉出來，不然，放的時間久了，會影響出油的。

先把板油用清水清洗了一遍，等表面的水都控幹了，再把板油切成塊。這板油切塊可不是隨便切的，切的太大，油煉不乾淨都浪費了，切的太小也不行，這樣雖然容易出油，可是熬得時候不好掌握火候，火一大，就把油熬焦了，那樣的話，油就不香了。

好在這樣的活計對許清歡來說很是簡單。

前世自己姥爺最愛吃的就是糖拌油梭子，自己跟姥姥沒少做這個。她可是練了一把好手，能最大程度的把油熬出來，而且熬出來的油梭子色澤金黃，香脆正好。

灶上起了火，許清歡把切好的板油下到過裡，手上不停的翻炒，不多會兒，滋滋的聲音響起來，鍋底油汪汪的開始冒油。時不時的彎腰撥拉下灶裡的火，確保火候正好。

等到差不多的時候，許清歡把灶裡的柴火都抽了出來，澆上一瓢水熄了火苗，歸到一旁的空地放好。

這會兒鍋裡的油清亮亮的，香味兒撲鼻。

進屋拿了兩個乾淨的罐子出來，許清歡先把油梭子撈起控油裝大碗裡，然後才趁熱把鍋裡的油往罐子裡舀。這會兒熱乎的油還是液體，不抓緊時間盛出來的話，等油溫降下來之後，液體就變成固體了。變成固體的油雪白雪白的，呈膏狀，這便是平日裡所說的葷油了。

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