玫瑰聖母節才過去不到一星期，雖然陽光已經不再那麼強烈灼燙，海神島以及周圍的區域卻還是一如既往的溫暖溼潤，漫山遍野的油橄欖林進入了收獲季節，婦女和大孩子紛紛走入樹林，在馨香的空氣中採摘下成串成串的酒紅色果實，它們被堆積在籮筐裡，一車車地運往各個磨坊（基本上在一天之內）。為了保持本地橄欖油獨特而奇妙的原味，加工者們堅持採用古老緩慢，看似效率低下的壓榨方式——經過清潔和挑揀的橄欖被碾磨機和錘子搗成糊狀，並送進壓榨用的盤子，然後用壓榨機壓出油橄欖的果汁，最後使用油水離心機——這也許是磨坊裡唯一一個摩登物件——分離出油和水，金亮的油需要過濾，而後才能裝入深色的玻璃瓶。

男人們負責壓榨、運輸與販賣。海神島的婦女們依然恪守著長達數百年之久的傳統，除了去教堂、自家的田地，一週一次的集市之外“溫順的女兒”與“貞靜的妻子”“負責的母親”鮮少離開父親、丈夫與兒子的視線範圍，她們總是忙忙碌碌的屋子每天都要打掃，果園與牲畜需要精細的照料，男人們和自己的衣服都必須乾乾淨淨、體體面面，孩子們的胃口一頓好過一頓——她們既沒有渴望自由的心思，也沒有那個力氣——有時間還不如坐下來吃杯乳酪或者鉤上一截花邊呢？

只有最為慷慨、寬容的一家之主才會偶爾帶著自己的眷屬出外旅遊，但更多的男人會選擇在回家的時候給她們帶去禮物，這就足夠她們心滿意足的了。

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