當然明面上是不允許吃牛肉的，因此普通百姓眼裡最好的便是羊肉，其次則是魚肉、雞鴨鵝肉，最後才是豬肉。

要簡娘子說今兒個就得來個全羊宴，好好招待招待簡娘子一家。

吃一桌子羊肉？

簡雨晴扯了扯嘴角——明天得口角長瘡呢。

當然羊肉也是必不可少的。

簡雨晴兜兜轉轉，來到羊肉鋪前。

羊肉的價格……嗯。

簡雨晴問了句，忍不住咋舌。

簡娘子聽到肉鋪老闆的話，也是倒吸了口氣：“我的老天爺，這羊肉的價……”

貴是貴，也是必須要買的。

簡雨晴問了價，又去別的羊肉攤上轉了一圈。

羊肉價格穩定，基本差不多。

簡雨晴看了一遍，還是覺得頭個鋪子的最新鮮。

正當她打算回去割一條羊後腿的時候，旁邊湊過來個婆子。她笑容可掬，拉著簡雨晴往旁邊走了兩步：“小娘子是想買羊肉？”

簡雨晴動作一頓：“是？”

婆子眼前一亮，悄聲說道：“我們這裡有焯水後的羊肉賣，價格要便宜許多。”

簡雨晴微微一愣：“焯水後的？”

她微微蹙眉，有點不解：“為何不賣鮮羊肉，而是要把羊肉焯水？”

“小娘子不知，咱們這羊肉都是前日賣剩下的。”

婆子抹了抹眼淚，嘆息了聲：“咱們都是做小本生意的，哪裡能有那麼多虧損？這多出來的羊肉就索性焯水了賣，這樣還能再放個一兩日。”

聽著挺有道理的。

後世的臨朐全羊最初也是商販生意糟糕，導致生羊肉賣不完，而後才琢磨出現殺現賣的同時將剔骨肉與羊雜切碎，澆上羊湯一同售賣。

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